Društvo, ne znate što kuhati sutra? Zimi je često teško naći nešto zdravo i ukusno jer nažalost nemamo dostupne svježe namirnice kao ljeti, pa dolazi do manjka mašte u našim kuhinjama. Ipak, mi imamo rješenje za vas! Donosimo vam namirnicu koja vjerojatno nije tako česta u vašoj kuhinji.
Naime, radi se o kopru! Kopar je začinska i ljekovita biljka koja potječe iz Palestine. Poznato je da kopar pomaže u smirivanju probavnih smetnji i manjka apetita, a koristi se i u kozmetičkoj industriji. Kopar raste gotovo kao korov i možete ga naći na svakoj tržnici. Nije skup, a može se koristiti za mnoga jela i dovesti njihov okus na novu razinu. Današnji recept je prikladan za svako studentsko nepce, a i za studentski džep.
SASTOJCI:
Kopar
Češnjak
Maslinovo ulje (može i suncokretovo)
Tjestenina
Vrhnje za kuhanje
Kiselo vrhnje
Tvrdi sir (po želji)
PRIPREMA:
- Na sitne komadiće nasjeckajte češnjak i svježi kopar.
- Ugrijte maslinovo ili suncokretovo ulje i lagano prepržite češnjak i kopar (nekoliko sekundi da puste aromu).
- U posebnoj posudi skuhajte tjesteninu po želji (meni su uz ovo jelo najdraže špagete).
- Nakon što prepržite češnjak i kopar, prelijte ih vrhnjem za kuhanje i pustite da prokuha i da se zgusne.
- Kad je umak gotov dodajte žlicu kiselog vrhnja, vegetu i papar.
- Na kraju naribajte sir po želji i prelijte po tjestenini.
- Poslužite uz salatu po želji (meni osobno najbolje odgovara zelena).
NAPOMENA: Uz ovo jelo odlično ide i piletina! Ja ne jedem meso, pa ju ne stavljam u recept, ali odlično uz ovo paše. Ako se odlučite za mesnu verziju, piletinu također prepržite na ulju prije češnjaka i kopra, a zatim nastavite prema uputama.
I eto, za dvadeset minuta imate fino, kuhano i zdravo jelo koje stoji svega tridesetak kuna. Opustite se uz kuhanje, a mi vam želimo dobar tek!
